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アイテム
伝統的食文化の継承とその環境 --NHK「きょうの料理」テキストから正月料理を考える--
https://meilib.repo.nii.ac.jp/records/516
https://meilib.repo.nii.ac.jp/records/516c010bfb6-c672-4507-b572-e681fb7ce04d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
mgjc.journal.2015.4.shiraishi (13.3 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-01-12 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 伝統的食文化の継承とその環境 --NHK「きょうの料理」テキストから正月料理を考える-- | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Succession of Traditional Food Culture and its Environment: Cohort Study with "Kyounoryori" by NHK | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
白石, 知子
× 白石, 知子 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 1015 | |||||
| 姓名 | Shiraishi, Tomoko | |||||
| 書誌情報 |
宮崎学園短期大学紀要 en : Bulletin of Miyazaki Gakuen Junior College 号 8, p. 25-51, 発行日 2015 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 宮崎学園短期大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 2424-0737 | |||||
