WEKO3
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食品由来メイラード反応生成物の構造解析および反応機構の解明
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
2014_乙65_中島敬子 (25.0 MB)
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2014_乙65要旨_中島敬子 (186.7 kB)
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Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
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公開日 | 2016-01-05 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | ja | |||||
タイトル | 食品由来メイラード反応生成物の構造解析および反応機構の解明 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||
資源タイプ | thesis | |||||
著者 |
中島, 敬子
× 中島, 敬子 |
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学位名 | ||||||
言語 | ja | |||||
学位名 | 博士(学術) | |||||
学位授与番号 | ||||||
学位授与番号 | 乙第65号 | |||||
学位授与機関名 | ||||||
言語 | ja | |||||
学位授与機関名 | 日本女子大学 | |||||
学位授与年度 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 2014年度 | |||||
言語 | ja | |||||
学位授与年月日 | ||||||
学位授与年月日 | 2015-02-23 | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | NA | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 |