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昭和時代における食用油脂及び油脂調理について(1)(1926年～1935年)
https://swu.repo.nii.ac.jp/records/5331
https://swu.repo.nii.ac.jp/records/5331a8069f8a-09ac-4c03-9c16-2f3e93aca22e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00007269899.pdf (2.9 MB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-02-16 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 昭和時代における食用油脂及び油脂調理について(1)(1926年～1935年) | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Cooking Oil & Fat during the Showa Period(1)-From 1926 to 1935- | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00038441 | |||||||||||
| 著者 |
大橋, きょう子
× 大橋, きょう子
× Kyoko, Ohashi
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| 著者所属(日) | ||||||||||||
| 昭和女子大学大学院生活機構研究科、近代文化研究所 | ||||||||||||
| 書誌情報 |
學苑 en : GAKUEN 巻 851, p. 26-38, 発行日 2011-09-01 |
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| 表示順 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 6 | |||||||||||
| アクセション番号 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | KJ00007269899 | |||||||||||
| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 13480103 | |||||||||||
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Cite as
大橋, きょう子, Kyoko, Ohashi, 2011, Cooking Oil & Fat during the Showa Period(1)-From 1926 to 1935-: 26–38 p.
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