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アイテム
乳化系における多価不飽和脂肪酸の酸化特性に関する研究
https://oacis.repo.nii.ac.jp/records/1353
https://oacis.repo.nii.ac.jp/records/135363f0c679-ce98-40ab-a993-ea89f86744e8
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
論文全文 (kam2048.pdf) (24.2 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-12-26 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 乳化系における多価不飽和脂肪酸の酸化特性に関する研究 | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||||
| タイトル(ヨミ) | ||||||||||
| ニュウカケイ ニオケル タカ フホウワ シボウサン ノ サンカ トクセイ ニ カンスル ケンキュウ | ||||||||||
| 著者 |
荒井, 雄太
× 荒井, 雄太
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| 寄与者 | ||||||||||
| 姓名 | GOTOH, Naohiro | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 姓名 | 後藤, 直宏 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 姓名 | ゴトウ, ナオヒロ | |||||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||||
| 姓名 | GOTO, Naohiro | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 注記 | ||||||||||
| 内容記述 | 東京海洋大学修士学位論文 平成26年度(2014) 食機能保全科学 第2048号 | |||||||||
| 注記 | ||||||||||
| 内容記述 | 指導教員: 後藤直宏 | |||||||||
| 注記 | ||||||||||
| 内容記述 | 全文公表年月日: 2016-12-26 | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 学位名 | 修士(海洋科学) | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関名 | 東京海洋大学 | |||||||||
| 学位記番号 | ||||||||||
| 海洋大修第2048号 | ||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||
| 主題 | 464.4 | |||||||||
