WEKO3
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共同炊事の黎明 (2) : 愛知県共同炊事場と埼玉県川越市栄養食配給所の比較
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/1339
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
自04中野他.pdf (9.8 MB)
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2011-10-17 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 共同炊事の黎明 (2) : 愛知県共同炊事場と埼玉県川越市栄養食配給所の比較 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 工場食共同炊事 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 工場法 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 工場食飲食物献立表 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
その他のタイトル | ||||||
その他のタイトル | The dawn of the cooperative cooking (2) : the comparison of cooperative cookhouses between Aichi and Saitama prefecture | |||||
著者 |
中野, 典子
× 中野, 典子× 馬場, 景子 |
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書誌情報 |
椙山女学園大学研究論集 自然科学篇 号 38, p. 29-34, 発行日 2007 |
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ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 1340-4067 | |||||
日本十進分類法 | ||||||
主題Scheme | NDC | |||||
主題 | 596.5 | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |