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目白大学図書館所蔵のフランス菓子製法に関する稀覯本について(1)
https://mejiro.repo.nii.ac.jp/records/1086
https://mejiro.repo.nii.ac.jp/records/1086bfb0efc2-0c1b-44f7-a93f-3129ae03532e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00009443899.pdf (931.4 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-10-20 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 目白大学図書館所蔵のフランス菓子製法に関する稀覯本について(1) | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Rare Books on the French Methods of Making Cakes possessed by the Library of Mejiro University(1) | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | エルゼヴィア | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | フランス菓子 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 菓子製法 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 稀覯本 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Elzevier | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | french pastry | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | methods of making cakes | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | rare books | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11978287 | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P | |||||
| 著者 |
太原, 孝英
× 太原, 孝英× 白川, 理恵× 大畑, 夏子× 市原, ひかり× TAHARA, Takahide× SHIRAKAWA, Rie× OHATA, Natsuko× ICHIHARA, Hikari |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 外国語学部韓国語学科教授 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 短期大学部製菓学科非常勤講師 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 早稲田大学大学院文学研究科西洋史コース博士課程在学中 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 青山学院大学大学院文学研究科フランス文学・語学専攻博士前期課程修了 | ||||||
| 書誌情報 |
目白大学人文学研究 en : Mejiro journal of humanities 巻 (10), p. 135-150, 発行日 2014 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 12 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00009443899 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1349-5186 | |||||
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Cite as
太原, 孝英, 白川, 理恵, 大畑, 夏子, 市原, ひかり, TAHARA, Takahide, SHIRAKAWA, Rie, OHATA, Natsuko, ICHIHARA, Hikari, 2014, Rare Books on the French Methods of Making Cakes possessed by the Library of Mejiro University(1): 135–150 p.
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