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  1. 学術雑誌論文

豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害活性

https://obihiro.repo.nii.ac.jp/records/525
https://obihiro.repo.nii.ac.jp/records/525
b8dba8d8-87c6-47a4-bead-72e0613b81a7
名前 / ファイル ライセンス アクション
S090213-5.pdf S090213-5.pdf (283.2 kB)
Item type 学術雑誌論文 / Journal Article(1)
公開日 2009-02-13
タイトル
タイトル 豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害活性
言語 ja
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ journal article
その他（別言語等）のタイトル
その他のタイトル Antioxidant and Inhibitory Activity on α-Amylase and α-Glucosidase in Legume Polyphenols
言語 en
著者 齋藤, 優介

× 齋藤, 優介

ja 齋藤, 優介
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西, 繁典

× 西, 繁典

ja 西, 繁典
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小疇, 浩

× 小疇, 浩

ja 小疇, 浩
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弘中, 和憲

× 弘中, 和憲

ja 弘中, 和憲
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小嶋, 道之

× 小嶋, 道之

ja 小嶋, 道之
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書誌情報 ja : 日本食品工業学会誌
en : Journal of Japanese Society for Food Science and Technology

巻 54, 号 12, p. 563-567, 発行日 2007-07-30
出版者
出版者 日本食品科学工学会
言語 ja
ISSN
収録物識別子タイプ PISSN
収録物識別子 00290394
書誌レコードID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AN00192587
権利
言語 ja
権利情報 日本食品科学工学会
フォーマット
内容記述タイプ Other
内容記述 application/pdf
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Ver.1 2023-05-15 15:32:23.468958
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齋藤, 優介, 西, 繁典, 小疇, 浩, 弘中, 和憲, 小嶋, 道之, 2007, 豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害活性: 日本食品科学工学会, 563–567 p.
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